حلوياتسلايد 1

طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالتوفي

المكوّنات

  • لتحضير الكيك:
  • كوب وثلث دقيق
  • ثلث كوب كاكاو
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 125 غرام زبدة مذوّبة
  • كوب سكر بودرة
  • كوب حليب
  • ملعقة كبيرة خل
  • 2 بيض
  • ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
  • لتحضير صلصة التوفي:
  • 75 غرام سكر أسمر
  • 75 غرام زبدة غير مملحة
  • 150 مل قشدة

طريقة العمل

1-    حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2-    أنخلي الدقيق مع بيكابرونات الصوديوم والكاكاو في وعاءٍ كبير.
3-    أضيفي السكر واخلطي المكونات جيّداً.
4-    أمزجي الحليب، الخل، البيض، الزبدة والفانيليا في وعاء ثانٍ.
5-    أحدثي فجوة في وسط خليط الدقيق وأضيفي مزيج الحليب.
6-    أخفقي المكونات معاً جيّداً لحوالى 5 دقائق.
7-    أسكبي العجينة في قالب الكيك ثمّ اخبزيه لحوالى 40-45 دقيقة.
8-    في هذه الأثناء، لتحضير صلصة التوفي، أمزجي القشدة، السكر والزبدة في قدرٍ على النار.
9-    حرّكي المكونات جيّداً واغليها حتى تحصلي على مزيج ثخين.
10-  قدّمي الكيك مع صلصة التوفي.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق