لحمة بصوص الكرز

المقادير

– لحم كباب الخروف : نصف كيلو

– الخبز : 2 رغيف (مقطع على شكل قطع صغيرة)

– عصير الكرز : نصف لتر

– سكر : 3 ملاعق كبيرة

– بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)

– صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

يُشوى الكباب على الفحم وقبل أن يصل إلى درجة الإستواء، يُقلّب بالسمن الحيواني حتى ينضج.

يُغلى عصير الكرز، ويضاف الكباب عليه ويغلى لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يسكب العصير والكباب فوق الخبز المقطع ويتم تزيينه بالبقدونس والصنوبر.

سمات