المقادير
– مقادير تحضير الروبيان :
- الروبيان : 700 غم (حجم صغير)
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- دقيق : كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
– مقادير الصلصة :
- المايونيز : ثلثان الكوب
- العسل : ربع كوب
- صلصة الحر الحلو : نصف كوب
- الصلصة : ربع كوب (سريراشا)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي المايونيز، العسل، الصلصة الحارة والحلوة وصلصة السريراشا حتى تتجانس المكونات.
- لتحضير الروبيان: في وعاء، اخفقي البيض وصلصة الصويا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح.
- غمّسي حبات الروبيان واحدة تلو الأخرى في مزيج البيض ثم في مزيج الدقيق.
- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه حبات الروبيان حتى تنضج وتتحمر.
- ضعي حبات الروبيان المقلية في وعاء ثم زيدي الصلصة وقلّبي حتى تتغطى حبات الروبيان بالصلصة.
- قدّمي الطبق مباشرة على سفرتك.
