اكلات خفيفة
الحمص بالطحينة للرجيم
الحمص بالطحينة للرجيم … يعتبر الحمص من فصيلة البقوليّات، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة، ومنها البروتينات، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، وغيرها. وغالباً ما يتناوله الأشخاص في المطاعم، ولكن ترغب دائماً ربة المنزل بتحضيره في المنزل وخاصة لمن يتبعون الحمية الغذائية، جربي وصفتنا وشاركينا رأيك بالطعم
المقادير
– حمص : كوب ونصف (منقوع ليلة كاملة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : ربع كوب
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– بابريكا : حسب الرغبة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : ربع كوب
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– بابريكا : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اسلقي الحمص بكمية وافرة من الماء لمدة ساعة.
- صفّي الحمص من ماء السلق وضعيه في محضرة الطعام.
- أضيفي للحمص الثوم، والطحينة، وعصير الليمون، والملح، واطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
- ضعي مزيج الحمص في طبق التقديم، وزيّني بزيت الزيتون والبابريكا.