شوربات
طريقة عمل شوربة الكرفس لحرق الدهون
مقادير شوربة الكرفس
– مرق خضار : 4 اكواب (أو مرق الدجاج ساخن)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الملفوف : كوب (مفروم)
– الكرفس : كوب (مفروم)
– طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الملفوف : كوب (مفروم)
– الكرفس : كوب (مفروم)
– طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة الكرفس
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملفوف والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام وأعيدي تسخينها وقدميها ساخنة.
(سيدتي)