لفائف الخس بالروبيان الحارة

المقادير

– مقادير الصلصة :

المايونيز : ربع كوب

الفليفلة الحرّة : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : ربع كوب (طازج)

ملح : رشّة

– للتزيين :

الأفوكادو : 1 حبة (مقطع)

البصل الأخضر : عود (مقطع)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– الروبيان : 8 حبات

– الثوم : فص (مفروم)

– البصل : نصف كوب

– فليفلة ملونة : نصف كوب

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون وطازج)

– خس : 8 ورقات (كبير الحجم)

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة: ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطي جيداً وضعيه جانباً.

اغسلي أوراق الخس جيداً وصفيه من الماء.

ضعي الزيت في مقلاة على النار، وشوحي الروبيان مع البصل، والفليفلة الملونة والثوم، حتى تطرى الخضار، ثم بهري بالملح والفلفل الأسود.

للتقديم: ضعي أوراق الخس في طبق التقديم، ووزعي من مزيج الروبيان، ومزيج الصلصة، وقومي بلفها على شكل لفائف صغيرة.

زيني اللفائف بالبصل الأخضر، والأفوكادو

المصدر: مطبخ سيدتي