طريقة عمل سمك السلمون بزيت الزيتون والليمون

المقادير

– فيليه السلمون : 150 غراماً

– زيت الزيتون : ربع كوب

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

– إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم / روزماري)

– الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)

– عصير الليمون : ربع كوب (طازج)

– مخلل الكبر : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

تبلي شرائح السلمون بالزيت، والملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل من كلا الجهتين.

ضعي كل قطعة من فيليه السلمون على ورقة مستطيلة من الأولمنيوم وضعي شرحتين من اللّيمون فوقها وملعقة من الكبر، ثم إطوي ورقة الأولمنيوم فوقها مع إحكام إغلاق الأطراف جيداً.

ضعي قطع السمك المغلفة بالأولمنيوم في صينية الفرن.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون وقدميه.

المصدر: مطبخ سيدتي