كنافة بالقشطة البيتية

المقادير

– عجينة كنافة : 500 غراماً

– القشطة : 500 مل

– الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)

– فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)

– القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)

– فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

– قطر : حسب الرغبة (جاهز)

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء صغير، اخلطي الفستق الحلبي المجروش مع القشطة.

في وعاء كبير، ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها الزبدة واخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة ثم اقسمي العجينة إلى قسمين.

في صينية، رصي جيداً القسم الأول من العجينة، ثم وزعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.

رصي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر.

أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر فوراً.

اقلبي الصينية على طبق التقديم، واسكبي المزيد من القطر ثم زيني بالقشطة والفستق الحلبي.

المصدر: مطبخ سيدتي