أصابع السلمون المقلية

المقادير

– السلمون : نصف كيلو (مقطع شرائح)

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)

طريقة التحضير

تبلي أصابع السمك بالملح، وحبات الفلفل الأسود، ثم ضعيه جانباً لمدة نصف ساعة.

في مقلاة على نار عالية، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي فيه أصابع السمك دون تحريك لحوالي 4 دقائق من كل جهة حتى يتحمر قليلاً وينضج.

وزعي أصابع سمك السلمون في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

المصدر : مطبخ سيدتي