مكعبات السمك المشوية للرجيم

المقادير

– سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع مكعبات)

– البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات)

– ملح : رشّة

– فلفل أسود : رشّة

– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة

– طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– لبن زبادي : نصف كوب

– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

تبلي مكعبات السمك بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وعصير الليمون، والزيت.

حضري أعواد خشبية خاصة بالشوي، ثم شكّي مكعبات السمك والطماطم بها.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الأعواد إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج السمك تماماً.

اهرسي البطاطس المسلوقة مع اللبن الزبادي والزبدة، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم قدميها إلى جانب السمك المشوي.

المصدر : مطبخ سيدتي