كيك الشوكولاتة خالي من الجلوتين

المقادير

– طحين : كوب (خالي من الجلوتين)

– نشاء الذرة : نصف كوب

– الكاكاو : نصف كوب (خام)

– الزبدة : كوب

– سكر : 2 كوب

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– البيض : 4 حبات

– ملح : رشّة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يتكون خليط كريمي ناعم.

أضيفي البيض، والفانيلا، وأعيدي الخفق لمدة 3 دقائق.

خففي السرعة، ثم أضيفي الطحين، والنشا، والملح، والكاكاو، وزيت الزيتون، واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط الكيك.

اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

أخرجي صينية كيك الشوكولاتة من الفرن واتركيها حتى تبرد.

زيني الكيكة بالسكر البودرة، ثم قدميها.

المصدر : سكاي نيوز عربية