مهلبية بالمانجو

المقادير

– حليب بودرة : 6 ملاعق كبيرة

– الماء : كوبان وربع

– سكر : ملعقة كبيرة

– عصير المانغو : 2 كوب

– النشاء : 2 ملعقة كبيرة

– ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

لتحضير خليط المانجو: في وعاء، اخلطي ربع كوب من الماء مع النشا وعصير المانجو، ثم ضعي المزيج في قدر على النار وحركي حتى يبدأ بالغليان ويكثف قوامه.

في قدر آخر، اخلطي كمية الماء المتبقية مع الحليب البودرة، والنشا، والسكر، وحركي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيف وكريمي القوام، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي.

اسكبي خليط المهلبية في أكواب التقديم، واتركيه قليلاً حتى يبرد، ثم اسكبي فوقه خليط المانجو.

ضعي أكواب المهلبية في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم، وزينيها بقطع المانجو على الوجه وقدميها باردة.

المصدر : مطبخ سيدتي