اكلات خفيفة
البطاطس المقلية بالجبنة
البطاطس المقلية بالجبنة … طبق البطاطس المقلي من ألذ وصفات المقبلات الساخنة التي يفضلها الكبار والصغار، وتقدم بجانب العديد من الأكلات الرئيسية، جربيها بإضافة مزيج من جبن الشيدر، وجبن الموزاريلا، وتمتعي بطعمها الفريد واللذيذ
المقادير
– البطاطس : 2 حبة (مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة)
– الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
– ملح : رشّة
– جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– الثوم المعمر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
– ملح : رشّة
– جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– الثوم المعمر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- نكّهي شرائح البطاطس بالملح.
- في مقلاة عميقة على نار متوسّطة، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي البطاطس لحوالي 10-12 دقيقة حتى تنضج.
- ارفعي البطاطس من الزيت، وضعيها على محارم ورقية لتمتص الزيت الفائض، ثمّ ضعيها في طبق بايركس مقاوم للحرارة.
- رشّي جبن الشيدر، وجبن الموزاريلا المبشور على وجه البطاطس.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الطبق تحت الشواية في الفرن لحوالي 5 دقائق حتى يذوب الجبن.
- زيّني الطبق بالثوم المعمر المفروم، وقدميه ساخناً.