اكلات خفيفة
قرنبيط مشوي مع الخلّ الأبيض
المقادير
– مقادير الصلصة :
بقدونس : 100 غراماً
الفلفل الاحمر الحار : 10 غم
الخل : 20 ملليلتراً
زيت الزيتون : 100 ملليلتر
برش ليمون : 5 غرام
ملح : 4 غم
– القرنبيط : 200 غم (طازج)
طريقة التحضير
قطّعي القرنبيط إلى 4 أقسام، واسلقيه بالمياه الساخنة المملّحة لمدّة 6 دقائق، وعندما تجفّ المياه في القدر، اشويه على الشواية.
لتحضير الصلصة: افرمي البقدونس والفلفل الحار الطازج، وأضيفي إليهما برش الليمون والملح والقليل من الزيت والخلّ.
اسكبي المزيج فوق القرنبيط فور إزالته عن الشواية ويصبح جاهزاً للتقديم.