خبز ساندويشات رولز

المقادير

– دقيق : 3 اكواب

– سكر : نصف كوب

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– السمسم : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– خميرة : ملعقة كبيرة

– ماء دافئ : كوب ونصف

– البيض : 1 حبة

– حليب : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء وملعقة سكر واتركيهم جانباً.

اخلطي الدقيق مع الملح والسكر في العجانة، ثم أضيفي الخميرة واعجني جيداً.

أضيفي الزبدة واعجني لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة مطاطية.

شكلي العجينة على شكل كرات واتركيها تتخمر لمدة ساعة.

ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وشكليهم على هيئة أسطوانات طولية أو كرات، وضعيها في صينية الفرن واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة.

ادهني الوجه بخليط البيض والحليب مع رشة سمسم ثم أدخليه الفرن حتى ينضج لمدة 25 دقيقة ثم قدميه.

المصدر : مطبخ سيدتي