طريقة عمل دبس فليفلة

المقادير

– الفلفل الاحمر الحار : 2 كيلو

– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

اغسلي الفلفل الحار وجففيه.

ازيلي البذور وقطعيه.

في صينية ضعي الفلفل المقطع على ورق خبز ثم ضعيه في الفرن لمدة ساعتين حتى يجف تماماً.

اتركي الفلفل حتى يبرد ثم في وعاء الخلاط الكهربائي ضعيه واخلطيه جيداً.

ضعي الفلفل مع زيت الزيتون وقلبي وضعيه بعيداً عن الشمس لمدة أسبوعين قبل الاستخدام.

المصدر : مطبخ سيدتي