طريقة عمل دجاج بالزيتون

مقادير طريقة عمل دجاج بالزيتون :

1 دجاجة مقطعة حسب الرغبة

تتبيلة الدجاج ( 1ملعقة صغيرة بهارات –1ملعقة كبيرة ملح – 1ملعقة صغيرة فلفل – 1ملعقة صغيرة ثوم – عصير3 ليمون )

2 ليمون أصفر كبير مقطع شرائح

½ كوب عصير ليمون

بشر 3 ليمونة

3 ملاعق كبيرة دقيق

3½ كوب ماء فاتر

1 كوب زيتون أخضر

4 كوب زيت للقلي

طريقة عمل دجاج بالزيتون :

1- احضري الدجاجة واغسليها جيداً وقطّعيها ثم تبليها بالتتبيلة واتركيها جانباً.

2- احضري مقلاة وحمّي الزيت على النار ثم قلّي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.

3- احضري طنجرة عميقة وضعي الدجاج والزيت واضيفي اليهم عصيرالليمون، الماء والدقيق واخلطيهم جيداً مع التحريك على

نار عالية.

4- بعد 5 دقائق اضيفي شرائح الليمون، الليمون المبشور والزيتون إلى أن يغلي ثم خفضي الحرارة وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.

5- قدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية.

المصدر : جاست فود