حلويات
كريم كراميل بالموز
كريم كراميل بالموز … إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة من الحلويات بالكريم كراميل مع فاكهة الموز، جربيها واستمتعي مع عائلتك بمذاقها الطيب
المقادير
– الماء : ليتر
– سكر : 200 غم
– حليب بودرة : 250 غراماً
– البيض : 7 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– العسل : 250 غراماً
– الموز : 3 حبات
– سكر : 200 غم
– حليب بودرة : 250 غراماً
– البيض : 7 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– العسل : 250 غراماً
– الموز : 3 حبات
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، وحليب البودرة مع نصف كمية السكر حتى الغليان مع التحريك المستمر ثم ضعي المزيج جانباً.
- اخلطي البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، واسكبي الخليط فوق الخليط السابق.
- قومي بحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
- ضعي نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل ثم اسكبي فوقه المزيج كله ثم ضعي الوعاء في صينية تحتوي على القليل من الماء.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 150 مئوية لمدة 40 دقيقة ثم ضعيها في الثلاجة واقلبيها في وعاء عند التقديم.
- في هذه الأثناء، قطعي الموز وأضيفي إليه كمية العسل المحروق المتبقية وزيني بالموز المغطى بالعسل وقدميه.