المقادير
– الموز : 5 حبات
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 5 اكواب
– دقيق الذرة : 6 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– بودرة الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة
– كريم كراميل : مغلف
– الشوكولاتة : نصف كوب (قطع)
– بسكويت : علبة (سادة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 5 اكواب
– دقيق الذرة : 6 ملاعق كبيرة
– سكر : نصف كوب
– بودرة الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة
– كريم كراميل : مغلف
– الشوكولاتة : نصف كوب (قطع)
– بسكويت : علبة (سادة)
طريقة التحضير
- قشري حبات الموز وقطعيها دوائر ثم ادهني طبق البايركس بالزيت وضعي ورق زبدة عليه ورتبي قطع الموز على شكل طبقة أولى وغطيها بالنايلون وضعيها في البراد.
- قومي بنخل بودرة الكاكاو في قدر عميق وأضيفي عليه السكر والكريم كراميل والكورن فلاور وحركي جيداً.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع خفق المكونات حتى تمتزج تماماً.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ثم حركي على نار هادئة لبضعة دقائق حتى يثقل قوام المزيج.
- أضيفي الزبدة وقطع الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً ثم نطفئ النار.
- ضعي المزيج فوق طبقة الموز وقومي بتسوية سطحه ثم رتبي قطع البسكويت واتركي المزيج يبرد قليلاً.
- غطي الطبق بالنايلون وضعيه في البراد لحوالي 6 ساعات على الأقل.
- أخرجي الحلى من البراد واقلبيه بمساعدة ورق الزبدة على طبق التقديم.