المقادير
– زيت السمسم : 3 ملاعق صغيرة
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– النشاء : ملعقة كبيرة
– اويستر صوص : ملعقة كبيرة
– عجينة السبرينغ رول : عبوة
– الزيت : غزير (للقلي)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– النشاء : ملعقة كبيرة
– اويستر صوص : ملعقة كبيرة
– عجينة السبرينغ رول : عبوة
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- سخني زيت السمسم في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي الجزر المبشور والبصل المقطع وزيت القلي ثم أضيفي الملفوف المفروم وقلبي المكونات.
- بهرّي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الصويا الصوص وأويستر صوص وقلبي المكونات.
- اخلطي الماء بالنشا حتى يتجانسوا ثم صبيه فوق خليط الملفوف والجزر.
- افردي عجينة السبرينغ رول، واحشي الحبات بحشوة الجزر والملفوف، وأغلقي أطراف العجينة بالقليل من الطحين والماء واقلي حبات السبرينغ رول بالزيت الساخن.
- ارفعي الحبات على طبق مبطن بورق المطبخ حتى يمتص الزائد من زيت القلي.
- قدمي السبرينغ رول ساخناً بجانب الكاتشاب والمايونيز بحسب الرغبة.