شوربات
طريقة عمل شوربة البصل والحليب
مقادير شوربة البصل والحليب
– البصل : 400 غراماً
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الماء : 4 اكواب
– حليب : كوب
– خبز الباغيت : 2 رغيف (شرائح)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الماء : 4 اكواب
– حليب : كوب
– خبز الباغيت : 2 رغيف (شرائح)
طريقة تحضير شوربة البصل والحليب
- يقطع البصل تقطيعًا ناعمًا ويوضع في قدر مع الزبدة غير المملحة، ثم يطهى على نار منخفضة الحرارة إلى أن ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يضاف الماء ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم يغلى الخليط كله غليانًا خفيفًا جدًا.
- يضاف الحليب وشرائح خبز الباجيت كي تصبح الشوربة سميكة.
- ثم تطهى الشوربة على نار هادئة لمدة إضافية تتراوح بين 3 و5 دقائق.
- تقدم الشوربة ساخنة في أوعية شوربة.
(سيدتي)