المقادير
– سمك سلطان ابراهيم : كيلو ونصف (مغسول / منظف)
– الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
– طحين : 4 اكواب
– ملح : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : 2 كوب
– الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
– طحين : 4 اكواب
– ملح : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : 2 كوب
طريقة التحضير
- اخلطي كل من الطحين والملح والفلفل الأبيض في وعاء جيداً.
- اغمسي السمك في الخليط حتى يغطيه تماماً.
- سخني مقلاة الزيت على نار عالية لقلي السمك حتى يتغير لونه وينضج.
- رصي السمك المقلي في طبق التقديم مع شرائح الليمون.