حلويات
مهلبية الرمان
المقادير
– حليب : كيلو
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– الرمان : كيلو (مفصص ومقسم إلى نصفين)
– ماء بارد : نصف كوب
– لوز : نصف كوب
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– سكر : 8 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
اضربي نصف كمية الرمان مع ملعقة سكر كبيرة، ونصف كوب ماء بارد في الخلاط، ثم صفيه ليصبح عصير رمان مركز.
في قدر على النار، اغلي الحليب، وأضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان.
قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد، ثم أضيفي النشا إلى الحليب وقلبي.
أضيفي عصير الرمان المركز، واستمري بالتقليب حتى يثقل القوام.
قسمي المهلبية في أكواب تقديم وبرديها نصف ساعة بحرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة.
قدميها مزينة بحبوب الرمان والمكسرات وقدميها.
المصدر : مطبخ سيدتي