دجاج بحليب جوز الهند

المقادير

– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع مكعبات متوسطة الحجم)

– حليب جوز الهند : كوب

– الزبدة : 50 غم

– كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)

– الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة

– الكاري : ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

– الزيت النباتي : قليل

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة مع الزيت، ثم أضيفي مكعبات الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

أضيفي الكريمة السائلة، وحليب جوز الهند إلى مكعبات الدجاج، ثم خففي النار واتركي الخليط حتى يكثف القوام.

تبلي بالملح، والفلفل الحلو، والكاري، ثم حركي المكوّنات جيداً، ثم قدميه ساخناً.

المصدر : مطبخ سيدتي