المقادير
- 3 x عدد بصلة (مبشورة)
- 2 x كيلو لحمة مفرومة
- 1 x معلقة صغيرة كركم
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x كوب زيت ذرة
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- نقوم بخلط اللحمة المفرومة والملح والفلفل والبهارات والكركم ونترك الخليط لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية بايركس وتدهن بالزيت ونقوم بفرد الخليط ونسطحها بالملعقة ونضع باقي الزيت و نحضر سكين ونقوم بتقطيع العجين بالسكينة على شكل طولى حيث يكون العرض عرض اصبعين.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقائق ونخرج الصينية من الفرن ونعيد بالسكينة على أماكن التقطيع وندخلها الفرن مرة أخرى حتى تنضج، ثم يقدم.
