المقادير
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– العدس الاصفر : كوب (مغسول ومصفى)
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : 3 أكواب ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– العدس الاصفر : كوب (مغسول ومصفى)
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : 3 أكواب ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح يذبل البصل.
- أضيفي العدس والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً.
- اهرسي مزيج الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً وأعيدي تسخينه وتبلي بالفلفل الأسود.
- قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.