كيكه
كيكة الكرز والليمون
كيكة الكرز والليمون … تعرفي معنا في مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة من الكيكات اللذيذة والمستوحاة من النكهة الإيطالية. هذه الكيكة اللذيذة الطرية بمزيج الليمون مع الكرز قدميها لعائلتك كضيافة لا تقاوم
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– البيض : 2 حبة
– الخل : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– لبن زبادي : علبة (صغيرة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– قشرة ليمون : 1 حبة
– كرز أحمر : كوب ونصف (طازج ومنزوع البذور)
– كريمة الخفق : 2 كوب (للتزيين / اختياري)
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
– لوز : حسب الرغبة (مقشر / للتزيين)
– البيض : 2 حبة
– الخل : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– لبن زبادي : علبة (صغيرة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– قشرة ليمون : 1 حبة
– كرز أحمر : كوب ونصف (طازج ومنزوع البذور)
– كريمة الخفق : 2 كوب (للتزيين / اختياري)
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
– لوز : حسب الرغبة (مقشر / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في محضر الطعام اخلطي السكر، والفانيليا، والبيض على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي قشر الليمون، واستمري في الخفق.
- أضيفي اللبن والحليب، واخفقي على سرعة منخفضة لتحصلي على مزيج متجانس.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
- أضيفي كوب ونصف من الكرز لخليط الكيك ثم صبيه في القالب المدهون بالزبدة.
- وزعي حبات اللوز والكرز على وجه الكيك.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- أخرجي قالب الكيك، واتركه يبرد جانباً على رف شبكي.
- زيني الكيك بكريمة الخفق أو بالسكر البودرة قبل التقديم.