المطبخ العالمى
طريقة عمل دجاج سترفراي بالفلفل الأحمر للرجيم
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
– الكرفس : ربع كوب (مفروم)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ربع كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الكرفس : ربع كوب (مفروم)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ربع كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية، وأضيفي الدجاج والبصل وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل والكرفس والزنجبيل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الصويا والمرق والسكر البني وخففي النار واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار قليلاً وينضج الدجاج.
- قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.
(سيدتي)