مأكولات بحرية
طريقة عمل سمك فيليه مشوي مع الجزر والبروكلي
المقادير
– الجزر : كوب (بيبي)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
– فيليه السمك : 2 شريحة (سميكة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مهروس ناعم)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
– فيليه السمك : 2 شريحة (سميكة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مهروس ناعم)
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة مع الزيت والأعشاب والثوم.
- ضعي السمك في طبق الفرن ورتبي الجزر والبروكلي فوقه.
- تبلي السمك والخضار بالملح والفلفل.
- ادهني السمك والخضار بمزيج الزبدة والزيت والثوم والأعشاب.
- غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- ازيلي الالمنيوم وحمري الوجه وقدميه.
(سيدتي)