المقادير
- 5 x معلقة كبيرة بقسماط مطحون
- 2 x معلقة كبيرة صوص الباربكيو
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 x معلقة كبيرة كاتشب
- 1 x كوب جبنة شيدر
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x عدد بيضة (طازجة)
- 1 x كوب جبنة موزريلا
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- في وعاء يخلط اللحم والتوابل مع البيض والبقسماط ونعجن جيدا.
- نحضر صينية مافن وندهنها بالزبدة ونعفرها بالدقيق.
- في وعاء اخر نخلط الجبن الشيدر مع الجبن الموتزريلا.
- نشكل كور كبيرة من اللحم ونصنع فجوة بداخلها ونحشو كل فجوة بمعلقة كبيرة من خليط الجبن ثم نغلق الكورة جيدا ونضعها في صينية المافن.
- نكرر نفس الخطوات مع بقية المقدار.
- نضع اللحم في فرن ساخن على درجة 200 مئوية حوالي نصف ساعة ونقوم بإخراجها.
- ندهن السطح بخليط الكاتشب والباربيكيو صوص ونعيدها إلى الفرن حوالي خمس دقائق تقدم ساخنة.
