المقادير
– الزبدة : كوب (طرية)
– سكر : كوب (أبيض)
– السكر البني : كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
– الشوفان : 3 اكواب
– سكر : كوب (أبيض)
– السكر البني : كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
– الشوفان : 3 اكواب
طريقة التحضير
- قومي بخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.
- ابدأي بخلط الدقيق مع القرفة والبيكنج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- قومي بإضافة الشوفان وامزجي جيداً، ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة.
- اصنعي كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم وضعيها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.