طريقة عمل كبسة اللحم السهلة لعيد الأضحى

– للأرز :

• البصل : 1 حبة (مبشور)
• الثوم : 4 فصوص (مهروس)
• الجزر : 2 حبة (مبشور)
• مرق اللحم : 6 اكواب (مرق سلق اللحمة)
• أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومصفى)

– للحمة :

• السمنة : 3 ملاعق كبيرة (نباتية)
• بهار كبسة : 3 ملاعق كبيرة (خشنة)
• اللحم : 1 كيلو (بدون عظم)
• البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع)
• طماطم : 1 حبة (مقطعة نصفين)
• معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• ماء ساخن : حسب الحاجة (لسلق اللحمة)

– للصلصة :

• الثوم : 4 فصوص
• الفلفل الحار : 3 قرون
• طماطم : 5 حبات (مقطعة أرباع)
• ملح : ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة