طريقة عمل سمك سويت آند سور

– مقادير الخلطة :

• النشاء : ملعقة كبيرة
• الكاتشاب : ملعقة كبيرة
• الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
• الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
• خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
• السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
• سويت آند ساور : 2 ملعقة كبيرة (صوص)
• دقيق : 4 ملاعق كبيرة
• زيت السمسم : 4 ملاعق كبيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• توابل السمك : ملعقة صغيرة

– سمك الفيليه : 1 كيلو
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– زيت عباد الشمس : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الجزر : 2 حبة (متوسط، مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع جوليان)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج / مقطع صغير)
– أناناس : 2 كوب (مقطع)
– عصير الأناناس : نصف كوب