حلويات
طريقة عمل كيكة الليمون مع جوز الهند
المقادير
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– برش ليمون : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– سكر : كوب
– طحين : 2 كوب
– جوز الهند : كوب ونصف
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– حليب : ربع كوب
– الزبدة : 100 غراماً (طرية بحرارة الغرفة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– برش ليمون : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ربع كوب
– سكر : كوب
– طحين : 2 كوب
– جوز الهند : كوب ونصف
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– حليب : ربع كوب
– الزبدة : 100 غراماً (طرية بحرارة الغرفة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض والفانيلا وبرش الليمون واخلطي.
- أضيفي الحليب وعصير الليمون واخفقي.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط البيض والسكر والزبدة والليمون والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي جوز الهند واخلطي جيداً.
- صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
- زيني الكيك برشة جوز هند و قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
(سيدتي)