المقادير
– البيض : 4 حبات
– سكر : كوب
– جوز الهند : كوبان ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ثلثان الكوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– حليب : كوب (سائل)
– دقيق : 2 كوب
– جوز الهند : كوب (للتزيين)
– سكر : كوب
– جوز الهند : كوبان ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ثلثان الكوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– حليب : كوب (سائل)
– دقيق : 2 كوب
– جوز الهند : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والحليب.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- زيدي الدقيق، جوز الهند والبايكنغ باودر وقلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن ووزعي على الوجه جوز الهند.