المقادير
– زبيب اشقر : كوب
– ماء ساخن : كوب
– عجينة العشر دقائق : مقدار
– الزبدة : كوب
– صفار البيض : 1 حبة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– شيرة : كوب (للتقديم)
– ماء ساخن : كوب
– عجينة العشر دقائق : مقدار
– الزبدة : كوب
– صفار البيض : 1 حبة
– الخل : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– شيرة : كوب (للتقديم)
طريقة التحضير
- صبي الماء الساخن على الزبيب، واتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة.
- رشي القليل من الطحين على سطح طاولة المطبخ، وافردي عجينة العشر دقائق.
- أزيلي أطراف العجينة بسكين حادة، وقطعيها على شكل مربع.
- ادهني العجينة بالزبدة.
- صفي الزبيب من الماء ثم وزعي الزبيب المنقوع على كامل العجينة، ولفيها على شكل رول أسطواني.
- قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم.
- ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي، وضعي قطع العجينة فيها.
- ادهني وجه قطع العجين بصفار البيض والخل.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200.
- زينيها بالشيرة حسب الرغبة وقدميه ساخناً أو دافئاً.