طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج والبطاطس

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور (حجم كبير)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– طماطم : ثلاث أرباع الكوب (مهروسة)
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الثوم : 4 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– غارام ماسالا : 2 ملعقة صغيرة
– الكمون : 2 ملعقة صغيرة
– الكركم : 2 ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
– البطاطس : 300 غراماً (مقطّعة إلى شرائح)