المطبخ العالمى
طريقة عمل كاساديا بالدجاج والفطر
المقادير
– صدر الدجاج : 400 غراماً (مسلوق ومقطع شرائح)
– الفطر : كوبان (مقطع)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
– صلصة مكسيكية جاهزة : نصف كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الفطر : كوبان (مقطع)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
– صلصة مكسيكية جاهزة : نصف كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يطرى.
2. وزعي الفاصوليا والجبن المشروم والدجاج والمشروم فوق رغيفين من خبز التورتيلا.
3. غطي الخبز بالرغيفين الآخريين.
4. إدهني الخبز بالزيت من الجهتين وضعيه بالمقلاة لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى يتحمر من الجهتين.
5. قطعي الكاساديا وقدميها ساخنة إلى جانب الصلصة المكسيكية الجاهزة.