اطعمة الاطفالالمطبخ العالمى

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقه التركيه

المكوّنات

  • زيت زيتون– 3 ملاعق كبيرة
  • فلفل أحمر حار– ملعقتان كبيرتان
  • لبن زبادي– ملعقتان كبيرتان
  • ثوم مهروس- ملعقتان صغيرتان
  • كمون– ملعقة صغيرة
  • سماق– نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود– نصف ملعقة صغيرة
  • ملح– ملعقتان صغيرتان
  • دجاج مقطع- كيلوغرام وربع
  • كاتشاب– ملعقة كبيرة
  • طريقة العمل

    1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، لبن الزبادي، الثوم والكاتشاب.
    2- نكهي بالكمون، السماق، الفلفل الاسود والملح ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس.
    3- وزعي المزيج في كيس مخصص للتفريز، اضيفي الدجاج ثم اغلقي الكيس واخلطي المكونات جيداً.
    4- أدخلي الكيس الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة على الأقل حتى ينتقع الدجاج.
    5- وزعي الدجاج على شواية الفحم ثم اتركيه لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج من الجهتين.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق