طريقة عمل شاورما اللحم على الطريقة التركية

– مقادير صوص الطحينية :

• الطحينية : كوب
• الثوم : فصّان (مهروس)
• عصير الليمون : ربع كوب
• لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

– للتزيين :

• البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
• سماق : ملعقة كبيرة

– فيليه اللحم : 700 غم (مقطع شرائح رفيعة)
– لبن زبادي : كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل الأبيض : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : 2 حبة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة