شوربات
طريقة عمل شوربة الجزر مع زبدة الفول السوداني
مقادير شوربة الجزر مع زبدة الفول السوداني
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الجزر : 4 اكواب (مقشر ومفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : 2 كوب
– مرق خضار : مكعب
– زبدة الفول السوداني : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الجزر : 4 اكواب (مقشر ومفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : 2 كوب
– مرق خضار : مكعب
– زبدة الفول السوداني : ربع كوب
طريقة تحضير شوربة الجزر مع زبدة الفول السوداني
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الجرز والثوم والملح والفلفل ومكعب مرق الخضار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الماء وحركي المزيج واتركيه على نار منخفضة يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الجزر.
- اطحني المزيج في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً ثم أعيدي المزيج للقدر.
- أضيفي زبدة الفول السوداني والقليل من الماء في حال الحاجة وحركي حتى تغلي قليلاً.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
(سيدتي)