المطبخ العالمى
طريقة عمل أفخاذ الدجاج الحارة
مقادير أفخاذ الدجاج الحارة
– أفخاذ الدجاج : 8 قطع (منظفة)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الماء : نصف كوب
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– الشطة : نصف ملعقة صغيرة (حمراء ومطحونة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– العسل : ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الماء : نصف كوب
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– الشطة : نصف ملعقة صغيرة (حمراء ومطحونة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– العسل : ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج الحارة
- اخلطي العسل والزيت في طبق.
- أضيفي الصلصة الحارة والشطة والفلفل والملح والثوم والزنجبيل وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي أفخاذ الدجاج وغطي الطبق واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.
- ازيلي الأفخاذ من الثلاجة وضعيها في صينية الفرن مع التتبيلة.
- أضيفي الماء وغطي الطبق وأدخليه الفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة.
- حمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز والخضار حسب الرغبة.
(سيدتي)