المطبخ العالمى
طريقة عمل البطاطس الحلوة بحشوة السبانخ بالفرن
المقادير
– البطاطا الحلوة : 2 حبة (حجم كبير)
– الزبدة : ملعقة كبيرة ونصف (لينة)
– الكرات : عود (مفروم ناعم)
– السبانخ : كوبان (طازج ومفروم)
– الجبن الكريمي : علبة
– حمص : كوب (مسلوق)
– جبنة الموتزاريلا : ربع كوب (مبشورة)
– ملح : ربع ملعقة
– فلفل أسود : رشّة
– الزبدة : ملعقة كبيرة ونصف (لينة)
– الكرات : عود (مفروم ناعم)
– السبانخ : كوبان (طازج ومفروم)
– الجبن الكريمي : علبة
– حمص : كوب (مسلوق)
– جبنة الموتزاريلا : ربع كوب (مبشورة)
– ملح : ربع ملعقة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
1. اخبزي حبات البطاطا بفرن حامي حتى تطرى وتنضج ثم أقطعي البطاطا إلى نصفين بالطول واتركيها لتبرد.
2. اخلطي الزبدة مع الكراث المفروم على النار وأضيفي السبانخ عليها واتركيه على النار لمدة 3 دقائق واتركيه جانبا.
3. ازيلي جزء من لب البطاطا لعمل حفرة صغيرة.
4. اهرسي لب البطاطا مع الجبنة الكريمية وأضيفي الحمص وخليط الكرات والسبانخ لعمل صلصة وتبلي بالملح والفلفل.
5. املئي حبات البطاطا بالحشوة ورشي جبنة الموزاريلا على الوجه وأعيدي إدخالها للفرن لتذوب الجبنة.