المطبخ العالمى
طريقة عمل كباب تركي
المقادير
– لحم مفروم : كيلو
– دهن الخروف : 100 غراماً
– شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– دهن الخروف : 100 غراماً
– شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
1. اخلطي اللحم المفروم مع الدهن جيداً حتى تتمازج المكونات.
2. أضيفي الملح والشطة والبقدونس والثوم المهروس وامزجي جيداً.
3. شكي اللحم في أسياخ خشبية وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة مع التقليب حتى ينضج اللحم ويتحمر.
4. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز العربي والطماطم حسب الرغبة.