طريقة عمل بسكويت جوز الهند

المقادير

” تكفي 10 أشخاص ”

• 1 كوب كبير دقيق أبيض منخول
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكينج بودر
• 1 كوب كبير جوز هند مبشور
• 1 كوب كبير سكر
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب كبير زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق المنخول و البيكينج بودر وجوز الهند و السكر.
3. يضاف البيض والزبدة الى مزيج الدقيق و تقلب المكونات باليد حتى تمام الإختلاط.
4. تدهن صينية فرن بالقليل من الزيت ثم نأخذ مقدار ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) من مزيج الدقيق و جوز الهند ثم نضعه في الصينية حتى الإنتهاء من الكمية.
5. توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.
6. و يقدم مع القهوة.