المطبخ العالمىسلايد 1شوربات
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
المقادير
” تكفي 4 أشخاص ”
- 1/2 كوب كبير زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
- 4 كوب بصل ، شرائح
- 4 علبة شوربة لحم
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 4 شرائح خبز باجيت ، مقطع
- 4 شرائح جبن شيدر
- 1/4 كوب كبير جبن بارميزان مبشور
ملحوظة :يجب ان يكون الكوب موحد في جميع المقادير
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة توضع الزبدة و زيت الزيتون.
- يضاف البصل الى الإناء على الزبدة و يقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- تضاف الشوربة و الزعتر و الملح و الفلفل و يقلب المزيج ثم تخفض درجة الحرارة و يترك المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ال 30 دقيقة نشعل شواية الفرن.
- تصب الشوربة في بولات قابلة للإستخدام في الفرن ثم توضع كل شريحة من خبز الباجيت فوق الشوربة في كل بولة.
- تقسم شرائح الجبن على البولات ثم توضع البارميزان على الوجه.
- توضع البولات في الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبن.
- و تقدم الشوربة ساخنة مع سمبوسك الدجاج والخضروات.