المقادير
- 2 x كوب كريمة لبّاني
- 2 x معلقة كبيرة نشا
- 2 x كوب أرز عادى
- 1 ½ x لتر حليب كامل الدسم
- 1 x كيس فانيليا
- 1 x كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة قرفة
- 1 x رشة جوزة الطيب
- ½ x كوب جوزهند
- ½ x كيلو مشمش
الخطوات
- نغسل الارز جيدا ونسلقه في كمية ماء تغطيه حوالي كوب واحد ونتركة يسلق نص سلق.
- نضيف الحليب البارد بعد ما ندوب النشا فيه و نهدي النار ونقلب من وقت للتاني ونضيف الكريمة والسكر حتى ينضج الارز.
- نضيف جوز الهند والفانيليا ونصب خليط الارز باللبن في الاطباق.
- نجهز صلصة المشمش نغسل المشمش كويس ونشيل منه البذرة ونسلقه في ماء مضاف له سكر حسب الرغبة في التحلية.
- بعد نضج المشمش نضربه في الخلاط مع اضافة قليل من ماء سلق المشمش و ننكه المشمش برشة جوزة الطيب والقرفة.
- نوزع الصلصة علي وجه اطباق الارز باللبن ويترك ليبرد في الثلاجة للتقديم وبالهنا والشفا.
