حلويات شرقية
طريقة عمل حلى السميد بالمكسرات
مقادير حلى السميد بالمكسرات
– حليب : 4 اكواب
– سميد ناعم : ربع كوب
– النشاء : ملعقة كبيرة
– سكر : ربع كوب
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– الجوز : 4 اكواب (مفروم خشن)
– فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن)
– لوز : ربع كوب (محمص ومفروم خشن)
– سميد ناعم : ربع كوب
– النشاء : ملعقة كبيرة
– سكر : ربع كوب
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– الجوز : 4 اكواب (مفروم خشن)
– فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن)
– لوز : ربع كوب (محمص ومفروم خشن)
طريقة تحضير حلى السميد بالمكسرات
- ضعي الحليب مع السميد والنشا والسكر في قدر على نار متوسطة وحركي المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفاً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وحركي.
- اسكبي المزيج في أطباق صغيرة وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- وزعي اللوز والجوز والفستق وقدميها باردة.
(سيدتي)