شوربة الحريرة بالدجاج

1- في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ5 دقائق.
2- أضيفي الدجاج وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه. زيدي البقدونس، الكرفس، الكزبرة، الطماطم، العدس ومرق الدجاج. نكّهي بالزنجبيل، الملح والفلفل الأسود.
3- أغمري المزيج بالماء واتركي القدر على النار حوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
4- إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. ضعي مزيج الشوربة في الخلاط واطحنيه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.
5- ضعي الشوربة مجدداً في القدر. عند الغليان، أضيفي الشعيرية وخفّفي النار.
6- ذوّبي نشاء الذرة في كوب من الماء البارد. أضيفي المزيج إلى الشوربة وحرّكي جيداً لـ7-10 دقائق حتى لا تتشكل كتل.
7-قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!