كيك الشوكولاتة بالقهوة بدون بيض

المقادير

– طحين : كوب ونصف (منخول)

– بودرة الكاكاو : ثلث كوب

– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– سكر : كوب

– قهوة سريعة الذوبان : كوب (1 كوب ماء + 2 ملعقة صغيرة نسكافيه مذوب فيها)

– الزيت النباتي : ثلث كوب

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– الخل : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. جهزي صينية بحجم 8 انش و ادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا والسكر والملح واتركيه جانبا.

4. اخلطي القهوة المحضرة والزيت والفانيلا والخل مع بعض حتى تمتزج المكونات.

5. أضيفي الخليط لخليط الطحين والسكر وحركي حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.

6. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز واخبزيه بالفرن لمدة 25 -30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

7. اتركيه ليبرد ويمكنك عند التقديم أن ترشي الوجه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

المصدر : مطبخ سيدتي